יום ראשון, 16 במאי 2010
הכנת גבינת קממבר
חומרים
- 3 ליטר חלב (אני משתמש בחלב תנובה 3% בשקית בלבד)
- קורט פלורה דניקה
- 2 כפיות חומץ
- קורט קלציום כלוריד
- עובש קממבר - פניציליום קממברטי / פניציליום קנדידיום.
- 6 טיפות אנזים
- 3 כפות מלח
הירשם ל-
תגובות לפרסום (Atom)
1 תגובות:
היי. נראה מדהים. נעזרתי בסרטון שלך בהכנת הקממבר.
יש לי רק שאלך ברשותך:
כשהכנסת את זה למקרר יין זה היה מאוד דק, וכשעטפת את זה בנייר בסרטון זה היה גוש עבה הרבה יותר.
זה מתנפח בהבחלה?
תודה. תמיר.
tamirym@gmail.com
הוסף רשומת תגובה