יום ראשון, 16 במאי 2010
הכנת גבינת קממבר
חומרים
- 3 ליטר חלב (אני משתמש בחלב תנובה 3% בשקית בלבד)
- קורט פלורה דניקה
- 2 כפיות חומץ
- קורט קלציום כלוריד
- עובש קממבר - פניציליום קממברטי / פניציליום קנדידיום.
- 6 טיפות אנזים
- 3 כפות מלח
הירשם ל-
רשומות (Atom)